作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、ボールにいれ分量の片栗粉をまんべんなくまぶしておく
- 2
豚肉を塩を入れよくこねる。粘り気がでるまで。ごま油以外の調味料・生姜をいれ更によく混ぜる
- 3
片栗粉をまぶした玉ねぎを加えひき肉とよくなじませる。ごま油をいれなじませる
- 4
シュウマイの皮に小さじ山盛り1杯位のタネをのせ、包んで出来上がり。
- 5
強火で15分ほど蒸したら出来上がり
コツ・ポイント
タネが余っても包んだ上にのせ、また形を作れば大丈夫です。お肉を粘り気が出るまで練ってください。美味しさのポイントです。
材料にシュウマイの皮(1袋)が抜けていました。申し訳ございませんでした。(11/11)
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