カツのトマト煮*お惣菜をリメイク!

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

脂っこいのが苦手な人でも、トマトの酸味で爽やかになるので食べられると思います♪
冷凍カツを使用してお弁当に入れても◎
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです!

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材料

2~3人分
  1. ★ホール(またはカット)トマト缶 400グラム(ジュースも含む)
  2. ★ケチャップ 大さじ1
  3. ★バジル、オレガノなどお好みのハーブ 2~3振り
  4. ★塩 1つまみ
  5. タマネギ(みじん切り) 30グラム
  6. オリーブオイル 小さじ1/2
  7. カツ(トンカツ、チキンカツなど) 2枚

作り方

  1. 1

    深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギをしんなり するまで炒める。

  2. 2

    トースターなどで軽く温めなおしたカツを1の上に並べ、★印を加えて5分ほど煮込んだら完成!(弱火~弱め中火)

コツ・ポイント

*煮込むときは、ときどきフライパンを揺すって下さい。

*早めに作って置いておき、食べる前に温め直しても美味しいです^^

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レシピ作者

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
に公開
*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー *メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。*レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」*サイト(Aand*)https://aand.shop/
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