作り方
- 1
めんつゆ冷やしておく。(濃縮タイプは、つけダレ用に薄めておく。)
- 2
みじん切りにする。
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- 3
すり鉢に入れ、最初叩きながら、する。
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- 4
しその水分が出るまでする。
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- 5
１の、めんつゆの中に入れる。
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- 6
すりゴマを入れる。
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- 7
できあがり☆
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コツ・ポイント
しそのみじん切りでも良いのですが、口に入れた時にあたるのですったほうが良いと思います。
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