北海道のお赤飯（炊飯器で♪）
ふたごっち @cook_40028142
北海道のお赤飯って食紅でほんのりピンクに色づけするんです。
そして甘納豆！
甘くて美味しいんですよ～^m^
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてきた、北海道の味です。
北海道のお赤飯（炊飯器で♪）
北海道のお赤飯って食紅でほんのりピンクに色づけするんです。
そして甘納豆！
甘くて美味しいんですよ～^m^
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてきた、北海道の味です。
作り方
- 1
もち米を研ぎます。
炊飯器のお釜に入れて水を多めに入れておきます。 -
- 2
食紅を少しずつ入れてよく混ぜます。
ちょっと濃いかな～？くらいが綺麗なピンク色になります。
１～２時間、水に浸しておきます。
時々混ぜてくださいね。 -
- 3
こんな感じです。
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- 4
お米がピンク色に色づいたら、炊飯器の≪おこわ≫の水位に合わせます。もしくは割り箸を１本置いてかぶるくらいのギリギリに合わせる方法もあります。
塩も入れてよく混ぜます。 -
- 5
おこわモードで炊きあげて、炊けたらザッと水洗いした甘納豆を乗せてしばらく蒸らします。
-
- 6
甘納豆が潰れないようにそ～っと混ぜたら出来上がりです。
このお赤飯をおにぎりにしても良いですよ～♪
コンビニやスーパーのお総菜コーナーにもお赤飯のおにぎりは必ずあるんです！
お好みでゴマ塩を振ってお食べください。
コツ・ポイント
北海道民ならみんな知ってる甘納豆のお赤飯。
甘いので主食には・・・・？？ですが、美味しいですよ～！
興味のある方はぜひ一度お試しください♪
ほんとに甘いですよ～^m^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17974651
