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炊飯器で作る簡単赤飯
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炊飯器で作る簡単赤飯-レシピのメイン写真

炊飯器で作る簡単赤飯

珈琲大好きトム
珈琲大好きトム @cook_40055946

北海道で主流の「甘い赤飯」です。
このレシピの生い立ち
炊飯器でお手軽に作れます。
北海道ではこっちの「甘い赤飯」が主流です。

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珈琲大好きトム
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北海道で主流の「甘い赤飯」です。
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材料

3人分
  • もち米 2合
  • 白米 1/3〜1/2カップ
  • 甘納豆 1袋
  • 食紅 少々
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作り方

  1. 1

    もち米に白米を加えて米をとぐ。

    • 炊飯器で作る簡単赤飯作り方1写真
  2. 2

    終わったら食紅を米粒1個程度加え、1時間以上水に浸す。

    • 炊飯器で作る簡単赤飯作り方2写真
  3. 3

    色が馴染んできたら、炊飯器に入れてあれば「おこわ」で炊く。

    • 炊飯器で作る簡単赤飯作り方3写真
  4. 4

    お好みの甘納豆を準備する。

    • 炊飯器で作る簡単赤飯作り方4写真
  5. 5

    米が炊きあがったら、しゃもじでほぐす。

    • 炊飯器で作る簡単赤飯作り方5写真
  6. 6

    甘納豆を加え、軽くかき混ぜてから蓋をして馴染ませる。

    • 炊飯器で作る簡単赤飯作り方6写真
  7. 7

    表面の砂糖が米に馴染めば完成

    • 炊飯器で作る簡単赤飯作り方7写真

コツ・ポイント

炊飯器の場合は、もち米だけだとベタベタになるので、白米を少し加えましょう。
甘納豆は崩れやすいので、米に加えたあとは軽く混ぜる程度にしましょう。

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珈琲大好きトム
珈琲大好きトム @cook_40055946
2014/05/16 23:14に公開
基本珈琲大好き人間です。
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このレシピのキーワード

赤飯 甘納豆 もち米 ご飯

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