ホットケーキをきれいに焼く方法
かたつむり３１号 @cook_40037587
フライパンに蓋をして焼くと、ふんわり・しっとり・色白のきれいなホットケーキが焼けちゃいます。お試しください。
このレシピの生い立ち
ホットケーキを焼くときなんとなく、蓋をして焼いてみたら
こげもせず、きれいな色でふっくらと焼けるのでアップしてみました。
ホットケーキをきれいに焼く方法
フライパンに蓋をして焼くと、ふんわり・しっとり・色白のきれいなホットケーキが焼けちゃいます。お試しください。
このレシピの生い立ち
ホットケーキを焼くときなんとなく、蓋をして焼いてみたら
こげもせず、きれいな色でふっくらと焼けるのでアップしてみました。
作り方
- 1
ホットケーキの種を作ります。
- 2
フライパンを熱し、生地を入れる前に極弱火にし、生地を流しいれ、フライパンに蓋をします。
- 3
生地の表面にふつふつと穴があいてきたら、ひっくり返しまた蓋をします。
生地の真ん中に箸をさして何も着かなければ完成です
コツ・ポイント
ホットケーキの生地はいつも、kana-bunさんの「パッケージみたい！？分厚いホットケーキ」を参考にさせてもらっています。この焼き方だと、しっとりふんわり、色白に焼きあがりますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17974691
