たまねぎは薄切りにし、鶏むね肉は一口大に切る。

フライパンにバターを溶かし、中火でたまねぎ・鶏むね肉を順に炒める。

小麦粉をふり入れ、具材に絡めるように炒める。しっとりなったら、豆乳を加え、混ぜながら煮、とろみが出てきたら、ブロッコリーを加え、塩・コショウで味を調える。

耐熱容器に③を入れて、粉チーズをふり、オーブントースターで４，５分焼き目がつくまで焼く。