ブロッコリーの茎のかき揚げ
oNACHIKOo @nachiko
余っちゃったブロッコリーの茎で、もう1品。ちょっとしたおつまみにもいいですよ♫
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは好きで、この時期よく食べるんですが、やっぱり茎が余っちゃうので。子供も喜んで食べるように考えたレシピです。
ブロッコリーの茎のかき揚げ
余っちゃったブロッコリーの茎で、もう1品。ちょっとしたおつまみにもいいですよ♫
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは好きで、この時期よく食べるんですが、やっぱり茎が余っちゃうので。子供も喜んで食べるように考えたレシピです。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は、固いところをむいて、太めの千切りに、ベーコンは5mmくらいの太さに切る。
- 2
ボウルにブロッコリーの茎とベーコンを入れ、小麦粉をまんべんなくまぶす。
- 3
◎で衣を作り、②とよく混ぜ、中温の油で揚げる。クッキングシートなどの上に乗せて、クッキングシートごと揚げると散らばりにくいです。ひっくり返した時にきれいにはがれます。
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。シートをはがしたあとも散らばりそうだったら、菜箸でぎゅっとはさむようにしてひっつけたら大丈夫だと思います♫
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残りのブロッコリーの芯と人参のかき揚げ。 残りのブロッコリーの芯と人参のかき揚げ。
ブロッコリーの芯には栄養もあり味が空豆に似ているのでかき揚げや、味噌汁によくしていましたのでのせました。
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余ったブロッコリーの茎deかき揚げ～♬ 余ったブロッコリーの茎deかき揚げ～♬
余ったブロッコリーの茎ってどうします？残り野菜と一緒にかき揚げにしませんかっ❤丼ぶりにしても美味しいよ♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17974819
