✽ちょこサンドちょこ✽

しょしょまろ @cook_40107398
簡単なのにとってもかわいい。
2つの食感を楽しめるチョコです(´・_・`)♥
バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違ったバレンタインのお菓子を作りたかったです。
作り方
- 1
板チョコ1枚を湯煎にかけて、完全に溶かします。
- 2
バットなどの平らなところの上にクッキングシートを敷きます。
- 3
①の溶かしたチョコを②のところにスプーンで落としていきます。(全部が同じ大きさになるように・少し間隔をあけて)
- 4
小さめのスプーンなどで丸く広げていきます。固まらないうちにお好みでトッピングを乗せます。(全部に乗せないでください)
- 5
大きめバージョンです。
- 6
④を冷蔵庫に入れてしっかり固まるまで冷やします。
- 7
固まったら1度クッキングシートから丁寧に外しておきます。2個で1組なのでセットを決めて、また冷蔵庫に入れてください。
- 8
チョコクリームを作ります。
絞り袋をセットしておきます。
(好きな形・大きさで大丈夫です) - 9
細かく割った板チョコと無塩バターを一緒に湯煎にかけ、完全に溶かします。
- 10
溶けたら、氷水でボールの底を冷やしながら混ぜます。
ドロっと固まってきたら氷水から外します。 - 11
絞り袋にクリームを入れます。
- 12
⑦のチョコ1枚にクリームを絞り出し、もう1枚を上に乗せ軽く押します。
- 13
クリームが固まってくるので素早く全部を仕上げてください。
- 14
冷蔵庫でクリームが固まるまで冷やしたら完成です。
- 15
横と上にココアパウダーをふってもかわいいです。
コツ・ポイント
チョコクリームを氷水で冷やすとき、かたまりすぎると絞りが汚くなるし、クリームが緩いと横から流れてしまうので様子をみながら行ってください。
絞り袋に入れたら、固まってくるので素早く絞ってください。
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