☆にんじんとじゃがいもの肉巻き巻き☆
いずぅとゆーま @cook_40051749
お弁当のおかずから、我が家では、夕食のメインにもなる、肉巻き巻きです。
このレシピの生い立ち
母の作ってくれたお弁当によく入っていて、簡単でおいしいので、教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・じゃがいもは、それぞれ皮をむき、細切りにし、ラップで包んで電子レンジで２分加熱する。（やわらかくする）
- 2
豚肉を広げ、塩・コショウをして、①をのせて巻く。
- 3
②の表面全体を小麦粉でまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き終わりを下にして、きつね色になるまで焼く。
- 5
火を弱くして、○をからめる。
- 6
※ 写真は、インゲンもいっしょに巻いてみました。
コツ・ポイント
私は、はがれにくくするために、小麦粉を表面につけます。
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