焼きナスとプチトマトのスイートマリネ
めざせ料理好き @cook_40064687
甘めにしてみました。ちょっとした付け合わせに。
このレシピの生い立ち
酢のものばっか･･･ですが、無性に食べたくなる時が。
今回は甘めのマリネです
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは額の余計な部分を切り落とし、網で焼き、焼きナスにして皮をむいておく
- 2
プチトマトはお湯につけて皮を剥く
- 3
酢・砂糖をまぜ、保存容器に入れる。
ここで、味見をしてください。あまり薄まらないのでそのままの味に調味されます。 - 4
3に1･2を入れて冷蔵庫へ
コツ・ポイント
3で必ず味見をしてください。好みの味に調整してくださいね。ナスの切り方は好みですが、輪切りより、縦に4分割･･･の方が私は好きでした。
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