✿米粉のバナナパウンドケーキ✿
☆ange☆ @cook_40087440
しっとりモチモチ♪のパウンドケーキですﾟ.:｡+ﾟ
米粉が無い方は、薄力粉でも美味しいですよヾ(´∀`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
真っ黒になったバナナを救済しなきゃ!!!!っと思い､パン作りのために購入してたけど､なかなか出番がなく放置状態だった米粉で簡単なケーキを・・・σ(ﾟ･ﾟ*)・・・と考えて作ってみました ♪
✿米粉のバナナパウンドケーキ✿
しっとりモチモチ♪のパウンドケーキですﾟ.:｡+ﾟ
米粉が無い方は、薄力粉でも美味しいですよヾ(´∀`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
真っ黒になったバナナを救済しなきゃ!!!!っと思い､パン作りのために購入してたけど､なかなか出番がなく放置状態だった米粉で簡単なケーキを・・・σ(ﾟ･ﾟ*)・・・と考えて作ってみました ♪
作り方
- 1
バナナは潰して、バター・卵は室温に戻しておく。
オーブンを１８０℃に予熱しておく。 - 2
米粉・ベーキングパウダーをボウルに入れ泡立て器で１～２分混ぜる。
※ふるう作業の代わりです。 - 3
別のボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
３のボウルに溶いた卵を少しずつ入れ、そのつど混ぜる。
混ぜ終えたら潰したバナナを加える。 - 5
４のボウルに２の粉を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 6
型に入れ、１８０℃のオーブンで３０分焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵は室温に戻しておかないと４の作業のときに分離します。私が失敗したので・・・Σ(-∀-；)
お菓子作り初心者の私でも、焼くまで２０分程度で出来る簡単なケーキです♪
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