スパイシーオムライス

あべらげ
あべらげ @cook_40112944

簡単で綺麗に作れちゃう定番オムライス。ブラックペッパーとピザソースが決め手。

このレシピの生い立ち
中学の頃から休日のお昼と言えばオムライス。試行錯誤の結果ピザソースを入れると最強になることが判明しました。

スパイシーオムライス

簡単で綺麗に作れちゃう定番オムライス。ブラックペッパーとピザソースが決め手。

このレシピの生い立ち
中学の頃から休日のお昼と言えばオムライス。試行錯誤の結果ピザソースを入れると最強になることが判明しました。

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材料

1人前
  1. ご飯 お茶碗1杯
  2. ハムベーコン 好きなだけ
  3. 玉ねぎ 好きなだけ
  4. 人参 好きなだけ
  5. ケチャップ 適量
  6. ピザソース 適量
  7. とろけるチーズ 好きなだけ
  8. 2個
  9. 牛乳(水でも可) 大1くらい
  10. ◆マヨネーズ 大1くらい
  11. ◆ブラックペッパー 適量
  12. セリ 適量

作り方

  1. 1

    お肉は食べやすい大きさに、人参と玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れてから火をつけ、お肉と野菜を炒め塩コショウをふる。

  3. 3

    全体に火が通ったら、ご飯を入れてパラパラになるまでしっかり炒める。

  4. 4

    フライパンの上にご飯を薄く広げ、ケチャップを回し入れる。

  5. 5

    表面を切るように混ぜ、強火で炒めてパラッとしたら火を止めてピザソースを入れる。

  6. 6

    軽く混ぜたらお皿にこんもり盛りつけ、チーズをのせる。

  7. 7

    ボールに◆の材料を全て入れ、泡立てないように混ぜる。

  8. 8

    フライパンを熱し、油をやや多めにひいてといた卵を一気に流し入れる。

  9. 9

    強火でスクランブルエッグを作り、表面が固まりきらない状態で火から下ろす。

  10. 10

    盛りつけたケチャップライスの上に広げて、ケチャップとマヨネーズをかけてパセリを散らしたら完成!

コツ・ポイント

ケチャップライス用のケチャップは色づけ程度で、少量にしたほうがご飯がべたつきません。

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あべらげ
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料理にハマってる高校生です(^^)最近はお菓子もよく作ってます
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