スパイシー 鯖のたつた焼き
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
スパイスを効かせた体にいい魚 ～鯖～
油で揚げないでフライパンで焼きました。
いくらでも食べてしまいますよ！
このレシピの生い立ち
青魚が好きなので色々工夫しながら食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の切り身の骨を抜き、塩をして１５分置き、出てきた水分はしっかり取る。
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- 2
ビニール袋に生姜の絞り汁を入れまんべんなく混ぜ、Ａを入れ、やさしく混ぜる。
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- 3
ラップの上で小麦粉をまんべんなく鯖全体に付ける。
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- 4
フライパンに油を入れ熱し皮目から焼いていく。
片面２～３分、返して２～３分カリッと焼く。 -
コツ・ポイント
料理の工程が大事です。
鯖の癖をしっかり取るため、工程通りに調理すること。
リアクション
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