へべすとしらすのシンプルパスタ
JAみやざき @cook_40093421
暑い日にぴったり！！へべすでさっぱり仕上げたパスタです☆
【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ 外山絵理
へべすとしらすのシンプルパスタ
暑い日にぴったり！！へべすでさっぱり仕上げたパスタです☆
【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ 外山絵理
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷり湯を沸かし、しっかりめに塩を入れてパスタを茹でる。（湯２Lにつき、塩大さじ１．５）
- 2
鶏ささみを耐熱皿にのせ、塩少々と酒をかけ、ラップをしてレンジで２分程加熱し、粗熱をとって身をほぐしておく。
- 3
パスタが茹であがる少し前に、フライパンに、オリーブ油・しらす・鶏ささみ・塩ひとつまみを入れ、温める程度で弱火にかける。
- 4
フライパンの火を止め、へべすの絞り汁を加え、更に茹でたパスタを加え、絡めたら完成☆
- 5
※お好みで、へべすの輪切り・皮、パルメザンチーズ、黒こしょうをトッピングしてください。
コツ・ポイント
ポイント☆
パスタを茹でる際、好みで潰したニンニクを入れて茹でると、ほんのり香りがついて美味しいです。
一見不思議な組み合わせですが、へべすの爽やかな香りと酸味がほどよいアクセントになります♪お好みの食材を加えて作るのもオススメです♪
つくれぽ
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