鶏の生姜焼き丼
ayachin32 @cook_40027104
忙しい時にはこれに限る☆
このレシピの生い立ち
何でもご飯にのせて食べてしまう私。冷凍庫に１枚だけ鶏肉（もも）が・・・生姜焼きにしてご飯にのせてみてはどうだ？？？から始まりました。
鶏の生姜焼き丼
忙しい時にはこれに限る☆
このレシピの生い立ち
何でもご飯にのせて食べてしまう私。冷凍庫に１枚だけ鶏肉（もも）が・・・生姜焼きにしてご飯にのせてみてはどうだ？？？から始まりました。
作り方
- 1
鶏肉は皮目をフォークで突っつき一口大に切る
- 2
●の材料を合わせ１５分ほどつけておく
≪付汁は捨てないで≫ - 3
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き色を付ける。
- 4
反対側にも焼き色をつけ、弱火にし中まで火を通す
- 5
鶏肉を皿に取り、フライパンの余分な油を捨てる
（もしくはキッチンペーパーで鶏肉をよけながら吸い取る） - 6
油を捨てたフライパンに鶏肉と②の付け汁を入れ、焼きからめる
- 7
どんぶりにご飯を入れ、⑥の鶏肉と付汁、大根おろし、ほうれん草で盛りつける
- 8
●参考に●
①の前にキュウリ１本を切り小さじ１の塩で揉み込む。食前に水で洗い軽く絞ってお皿に盛る。
②の後にお味噌汁を作る。あっという間に３品完成です（笑）
コツ・ポイント
鶏肉は「もも」「胸」どちらでもＯＫです。
今回はほうれん草を使いましたが、ネギでも美味しいですよ。
タレが少ないですが、濃い味なのでご飯が進みます。
ほうれん草はただゆでただけです。
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