ボールに鶏肉と、レモンを入れ、★の調味料を入れて下味をよくまぜる。

味を染み込ませたら、フライパンに油を薄く引く
鶏肉だけ、皮の面を下にしてた並べ、

フライパンに火を着けて、蓋をして3分蒸し焼きする。
焦がさないよに、

焼き色がついたら、ひっくり返して、出て来た水分油をキッチンペーパーでとりながらる

余分な、油がとれたら、つけ汁と、レモンを加え絡める