牡蠣のソテー★ポン酢あえ
bonj @cook_40044922
牡蠣をバターバターでかりっとソテーし、ポン酢でいただきます♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が苦手な私に、自宅カフェをやっている先輩が教えてくれました。
牡蠣のソテー★ポン酢あえ
牡蠣をバターバターでかりっとソテーし、ポン酢でいただきます♪
このレシピの生い立ち
牡蠣が苦手な私に、自宅カフェをやっている先輩が教えてくれました。
作り方
- 1
牡蠣は塩・コショーして小麦粉をまぶす。
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- 2
バターで牡蠣をかりっと焼く。大根おろしは水分をきってポン酢と混ぜておく
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- 3
食べる直前にあわせてレモンを絞ってどうぞ♪
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コツ・ポイント
牡蠣は塩水で軽く洗って、よく水気を切っておく。
かりかり感をだしたいので食べる直前にあわせるとおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17977201
