ささみと青じその塩昆布パスタ
みょん奥様 @cook_40040986
王道のささみと青じそに、塩昆布がよく合います。ゴボウのシャキシャキ感ときのこの歯ごたえがたまらない♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りたくて。いつでもお野菜たっぷりが好きです。
ささみと青じその塩昆布パスタ
王道のささみと青じそに、塩昆布がよく合います。ゴボウのシャキシャキ感ときのこの歯ごたえがたまらない♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りたくて。いつでもお野菜たっぷりが好きです。
作り方
- 1
パスタのお湯を沸かし始め、沸いたらパスタをゆでる。
- 2
ささみはスジを取ってほぐし、ラップにくるんでレンチン1分半、裏返して1分半。
- 3
にんにくはみじん切り、野菜は全て好きな形に切る
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れる。量は目安。お好みで。
- 5
にんにくのみじん切りを熱して香りだったら玉ねぎ、にんじん、ゴボウを入れて炒める
- 6
火が通ったらきのこを加え、レンチンしたささみを加えさっと炒める
- 7
がらスープ、塩胡椒で味を整え、パスタの茹で汁をお玉に3杯加える
- 8
湯だったパスタを加えさっと混ぜたら火を止めて、塩昆布をあえて、お皿によそって青じそを盛る
コツ・ポイント
ささみはレンチンで柔らかさをキープ。時短でも栄養たっぷり、子供もモリモリ食べます
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