人参を下ゆでして柔らかくします

下ゆでしてる間に小麦粉を乾煎りして茶色く炒めます。一度振るいにかけると玉にならないよ

人参が柔らかくなったらトマト缶と一緒にミキサーにかけておきます

炒めた小麦粉に同量の油を入れてサラサラになるまで炒めます。焦げないように注意

違う鍋に砂糖を入れてキャラメル上にして赤ワインを入れます。弾くので注意してください

赤ワインを入れた鍋にミキサーの中身とコンソメと水を入れます。これでベースが完成です>_<

小麦粉を炒めた鍋にベースを入れとろみをつけます

フライパンで豚コマ、玉ねぎを炒めた塩・胡椒をし鍋に戻し、混ぜまさ合わせケチャップとソースで味を調えたら完成です>_<