「ピーマン炒め」大量消費レシピ。
akkey-y @akkey
ほとんどピーマンだけ。しゃきしゃきのピーマンにハムのうまみでたくさん食べられます。2018.02.27話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
義父が畑をやっていて、夏野菜をたくさん頂きます。
なので新鮮なうちにたっぷり食べたいな、と思って。
「ピーマン炒め」大量消費レシピ。
ほとんどピーマンだけ。しゃきしゃきのピーマンにハムのうまみでたくさん食べられます。2018.02.27話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
義父が畑をやっていて、夏野菜をたくさん頂きます。
なので新鮮なうちにたっぷり食べたいな、と思って。
作り方
- 1
ピーマンは種を取り縦に細切りにする。
ハムも同じくらいの細さに切る。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ハムを炒める。
ハムに焼き色が付いたらピーマンを加えてさっと炒める。 - 3
ピーマンの色が鮮やかになったら調味料を加えて手早く混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンを加えたら火を通しすぎずすぐに調味料を入れて仕上げます。
ピーマンの青臭みが苦手だったり柔らかい食感が好きであればよく炒めてしんなりさせます。
ハムに塩気があるので塩は加えません。
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