【簡単】やみつき!!もやし!!

とくに竹やぶがイイ
とくに竹やぶがイイ @cook_40113997

安くて簡単!その上おいしい!
お箸が止まらない!
にんにくの香りが食欲を誘います☆
ビールのおつまみにいかが?
このレシピの生い立ち
豆もやしの袋の裏に書いてあったレシピを参考に作りました。安い!早い!旨い!の三拍子です。

【簡単】やみつき!!もやし!!

安くて簡単!その上おいしい!
お箸が止まらない!
にんにくの香りが食欲を誘います☆
ビールのおつまみにいかが?
このレシピの生い立ち
豆もやしの袋の裏に書いてあったレシピを参考に作りました。安い!早い!旨い!の三拍子です。

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材料

  1. 豆もやし 1袋(200g)
  2. カツオだし 1/4cup(50cc)
  3. ★煎り胡麻orすり胡麻 大さじ1
  4. ★塩 小さじ1/4
  5. ★うまみ調味料 少々
  6. ★豆板醤or韓国チューブ唐辛子 少々
  7. ★にんにく 1片
  8. 以下は好みで
  9. 胡椒、唐辛子、etc... 少々

作り方

  1. 1

    にんにくはおろしておく。

  2. 2

    もやしは水洗いして鍋に移し、カツオだしを入れる。

  3. 3

    蓋をして強火で約2分、火を止めて3分蒸らす。
    このとき、蓋を取らないのがおいしさのコツです。

  4. 4

    蒸らした後、直ちに水洗いしよく水を切る。

  5. 5

    ★の調味料をしっかり和えれば出来上がり!

コツ・ポイント

彩りに刻みねぎや海苔を最後にかけてもいいかも!

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