シンプル。 揚げ餅のあんかけ

かのん..pj.
かのん..pj. @cook_40022560

カリカリ、サクサクに揚げたお餅に、とろりあん。 シンプルが最高においしい一品。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母親がよく作ってくれました。 今でも大好きな一品です❤

シンプル。 揚げ餅のあんかけ

カリカリ、サクサクに揚げたお餅に、とろりあん。 シンプルが最高においしい一品。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母親がよく作ってくれました。 今でも大好きな一品です❤

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材料

2人分
  1. 2個
  2. ●醤油 小さじ1
  3. ●酒 大さじ1
  4. ●白だし 大さじ1
  5. 100cc
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 小葱 少々
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    あんを作ります。小鍋に●調味料を入れて火にかけ、軽くふつふつ沸騰させたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

  2. 2

    お餅を適当な大きさに切り、180℃の油でこんがり揚げます。 器に盛り、①のあんをかけて小葱を添えて頂きましょう。

  3. 3

コツ・ポイント

お餅を揚げるときは、お箸でぷすぷすと刺しながらあげると中身も膨らみカリカリに揚がっておいしいです。 しっかり、こんがり揚げるのがおすすめ。

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かのん..pj.
かのん..pj. @cook_40022560
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主人と15歳の息子との3人家族❀特にパスタが作るのも 食べるのも大好きです。主人や息子も喜んで食べる皆さんのおいしいレシピの数々に、そしてレシピを見て下さった皆様、つくれぽ下さる皆様に、心の底から感謝です。お菓子作りにハマリ中。オーブンで焼き上がりを待つ間の後片付けの時間が幸せ気分で大好きです♪
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