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揚げ餅のみぞれ和風あんかけ♪
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揚げ餅のみぞれ和風あんかけ♪-レシピのメイン写真

揚げ餅のみぞれ和風あんかけ♪

sakurapuupupu
sakurapuupupu @cook_40026903

焼餅に食べ飽きたら、揚げてみましょう♪ 大根おろしがサッパリとして、胃もたれなく食べられます。餅とあんかけをアツアツにするとおこげみたいにジューーッと音がします♪家族にも大好評でしたぁ。。
このレシピの生い立ち
鏡開きの餅を何とかできないかと考えて作ってみました♪(でもすごく硬かった…(-_-;)次は普通の餅で柔らかいのに再チャレンジ!!しよう。。)胃もたれ軽減の為に大根おろしと組み合わせてみました♪

焼餅に食べ飽きたら、揚げてみましょう♪ 大根おろしがサッパリとして、胃もたれなく食べられます。餅とあんかけをアツアツにするとおこげみたいにジューーッと音がします♪家族にも大好評でしたぁ。。
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鏡開きの餅を何とかできないかと考えて作ってみました♪(でもすごく硬かった…(-_-;)次は普通の餅で柔らかいのに再チャレンジ!!しよう。。)胃もたれ軽減の為に大根おろしと組み合わせてみました♪

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揚げ餅のみぞれ和風あんかけ♪

sakurapuupupu
sakurapuupupu @cook_40026903

焼餅に食べ飽きたら、揚げてみましょう♪ 大根おろしがサッパリとして、胃もたれなく食べられます。餅とあんかけをアツアツにするとおこげみたいにジューーッと音がします♪家族にも大好評でしたぁ。。
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焼餅に食べ飽きたら、揚げてみましょう♪ 大根おろしがサッパリとして、胃もたれなく食べられます。餅とあんかけをアツアツにするとおこげみたいにジューーッと音がします♪家族にも大好評でしたぁ。。
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材料

3~4人分
  • もち 2~3個
  • 大根 1/2本
  • 三つ葉 1束
  • ☆だし汁 2カップ
  • ☆酒・みりん 各大さじ2
  • ☆白だし(醤油) お玉2/3杯
  • 水溶き片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ・大根おろしを作っておく。・三つ葉は茎も一緒に適当に切っておく。

  2. 2

    ・「☆」を鍋に順に入れ、味をみながらあんかけ汁を作って、大根おろしを加える。
    ・水溶き片栗でとろみをつける。

  3. 3

    ・適当な大きさに切った餅を揚げる。

  4. 4

    ・「2」に三つ葉を入れて、器に盛った「3」のアツアツの揚げ餅にアツアツのあんかけをジューーッとかけて出来上がり♪♪♪

コツ・ポイント

アツアツ同士にする事で、おこげみたいにジューーッと音がしていいですよ^m^

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sakurapuupupu
sakurapuupupu @cook_40026903
2007/01/12 00:37に公開
お料理大好き♪
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このレシピのキーワード

あんかけ 揚げもち 大根 みつば 酒 お餅

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