煮込みおからハンバーグ
Ａyu @cook_40035644
味がしみしみ!!(#^.^#)ボリュームもあって、お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
おからは、味がしみているほうが美味しいと思ったので、煮込みハンバーグにしてみました。
焼くよりは味がしみるので、上から調味料をかける事は無いだろうと煮込みに変更しました（両親には、多量の調味料を使わせたくないので…）
煮込みおからハンバーグ
味がしみしみ!!(#^.^#)ボリュームもあって、お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
おからは、味がしみているほうが美味しいと思ったので、煮込みハンバーグにしてみました。
焼くよりは味がしみるので、上から調味料をかける事は無いだろうと煮込みに変更しました（両親には、多量の調味料を使わせたくないので…）
作り方
- 1
にんじん・ねぎは、みじん切りにする。
- 2
ボールに、ひき肉・にんじん・ねぎをいれ、軽く塩・こしょうして良く混ぜる（粘り気が出るまで）。
醤油・卵・おから・大豆も加えて、良く混ぜる。 - 3
好きな大きさに整えて、フライパンに油をしき、両面に焼き色が付く程度、焼いていく。
- 4
鍋に、水２カップ＋☆を入れ煮立たせる。そこへ、３のハンバーグを入れ、落し蓋をして中火～弱火で１５～２０分煮る。
コツ・ポイント
煮込むときに、おからが水分を吸ってタレが少なくってしまう時は、少し水を足しながら煮て下さい。
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覚書★2人分に訂正。おからの部分を豆腐にして豆腐ハンバーグにしたらすご〜く柔らかい豆腐ハンバーグでしたww
ずぼらな嫁さん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17978580
