いんげんは筋を取り半分に切る。里芋は皮を剥き、大きいようなら半分に切る。

①をさっと水にくぐらせて耐熱容器に並べ、ラップをしたら電子レンジで4分ほど加熱する。

里芋に竹串をさして火が通ってる事を確認し、合わせておいた☆を加えて和える。

器に盛り、すりごま、カツオ節をかける。