牛細切れ肉（薄切り肉）を細か～く刻む。
生姜の薄切りもみじん切りに。
卵は溶いておく。

フライパンを温め油は引かずに１のお肉と生姜を炒める。
火が通ってお肉の脂が出てきたらキッチンペーパーなどで余分な油を拭き取っておく。

●印の調味料を入れて少し煮込んだら溶き卵を入れて菜箸でぐるぐるかき混ぜてお肉に絡まるように炒り付ける。器に盛って飾り針生姜をのせて出来上がり♪

お子様でも食べられる優しい味に仕上げていますので、お砂糖とお醤油の量はお好みに仕上げて下さいね。