パプリカと牛肉のオイスターソース炒め
ねえさん食堂 @cook_40100103
特番の牛バラ肉でカラフル炒め物♪
お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
特売の牛バラ肉をお弁当のおかず用に、カラフルな炒め物にしました。
パプリカと牛肉のオイスターソース炒め
特番の牛バラ肉でカラフル炒め物♪
お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
特売の牛バラ肉をお弁当のおかず用に、カラフルな炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ・酒を揉み込み下味をつけ、片栗粉を全体に揉み込む。
野菜は細切りにする。 -
- 2
★の調味料を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。
-
- 3
フライパンに油を熱し牛肉を炒め、色が変わったら一旦取り出す。
-
- 4
同じフライパンに野菜を入れ、炒める。
-
- 5
玉ねぎが透明になったら、牛肉をフライパンに戻し炒め合わせる。
-
- 6
全体に火が通ったら、合わせ調味料を加えて全体になじんだら完成。
-
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。
下味と片栗粉まではポリ袋を使うと後片付けが楽チン！
やや薄めの味付けなので、濃い目がお好みでしたらオイスターソースとしょうゆを多めに。
つくれぽ
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