★錦糸卵 ボウルに片栗粉と水大さじ1をいれよく溶かし、卵もいれかき混ぜる。砂糖大1も入れまぜる。

油をキッチンペーパーで塗ったフライパンを火にかけ、あっためたら卵を入れ薄く伸ばし、表面が乾き始めたら火を止めて放置する

表面が乾いたら冷まし、まな板の上でくるくるとまき、細切りにする

★ハム、きゅうりは細切りにし、レタスは洗って水気を切る

食べるときは、タレで麺をよくほぐしてどうぞ！冷蔵庫がある職場にオススメです。