作り方
- 1
干ししいたけは水に入れて３時間ほど戻しておく。
高野豆腐はお湯にいれて、２分ほどで戻し、よく搾る。 - 2
干ししいたけ１個はみじん切りにする。長ネギもみじん切りにする。
高野豆腐を半分に切り、間に切れ目を入れる。 - 3
ボールに鶏ももひき肉、干ししいたけと長ネギのみじん切り、○を加えてよく混ぜる。
高野豆腐の切れ目に肉だねを入れる。 - 4
鍋に●を合わせて煮立たせ、３としいたけを入れて落し蓋をして、弱火～中火で１０分ほど煮る。
小松菜を三等分に切る。 - 5
小松菜を加えて更に５分ほどにて出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐の水気をよく搾ること。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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