作り方
- 1
高野豆腐をお湯でもどし、２等分して真ん中に切れ目を入れる。
いんげんはヘタを取り、３等分位に切る。 -
- 2
ボールにひき肉・みじん切りにした長ネギ◎印の材料を入れ、よくこねてタネを作る。
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- 3
高野豆腐に２のタネを詰めて、★印の材料を入れた鍋で煮込む。
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- 4
味がしみたら、いんげんを入れて、ひと煮たちさせたら完成！！
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コツ・ポイント
高野豆腐に切れ目を入れる時は、やぶけやすいので注意して下さい。
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