ホウレン草は、茹でて微塵切りにした物をお湯少量と一緒にすり鉢で擦るか、ミルサーでお湯少量と一緒に磨り潰します。

茹でうどんは再度茹で、軟らかくします。5分～10分茹でると軟らかくなります。伸びた感じ？

うどんを小さく切り、ミルサーに出汁と一緒に入れて細かくします。月齢に合わせて、出汁の量・粉砕は加減して下さい。

出来上がったうどんに、ホウレン草を乗せて出来上がり。