ゴーヤチャンプル（男のものまね料理）
クックD1CER9☆ @cook_40114652
ボリュームたっぷりの調理
このレシピの生い立ち
手元にあるもので作るため、いろいろなチャンプルレシピを見て、足し引きで作ってみました。
どんな作り方をしてもおいしいのがチャンプルなのかな、味加減は好みで調整したら良いですね。
ゴーヤチャンプル（男のものまね料理）
ボリュームたっぷりの調理
このレシピの生い立ち
手元にあるもので作るため、いろいろなチャンプルレシピを見て、足し引きで作ってみました。
どんな作り方をしてもおいしいのがチャンプルなのかな、味加減は好みで調整したら良いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り綿を取除き、半月薄切りにして水に１時間さらす
- 2
にんじんは銀杏切りして水を切っておきます
- 3
フライパンに植物油を大さじ１杯を熱し、にんじんとゴーヤを炒めます
- 4
少し炒めたらもやしを上に乗せ蒸します
（蓋はしません２分位） - 5
ツナ缶を油ごと加えて、ツナを木べらで軽くほぐします
- 6
塩を少し降り、しんなりしてきたら豆腐を加えて木べらでさっと混ぜます
- 7
塩こしょうで男味にし、麺つゆ（濃縮を遣いました）大さじ１～２を加え木べらで混ぜます
- 8
最後にとき卵を振りかけ木べらで混ぜれば出来上がりです（卵を加えると水気が一気になくなります）
コツ・ポイント
炒めものですから、材料はすべて用意して手際よく進めるのが良いですね。
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