☆ヘルシ～おつまみ☆ごぼうのピリ辛酢漬け
doirin @cook_40033897
＝簡単ストック料理＝
おつまみにも、副菜の一品にも使えます(*´ω｀)
このレシピの生い立ち
もともとお酢好きなので、余ったごぼうを漬けてました♪
☆ヘルシ～おつまみ☆ごぼうのピリ辛酢漬け
＝簡単ストック料理＝
おつまみにも、副菜の一品にも使えます(*´ω｀)
このレシピの生い立ち
もともとお酢好きなので、余ったごぼうを漬けてました♪
作り方
- 1
ごぼうは表面を洗い、３，４ｃｍくらいの長さに切り、２，３分電子レンジで加熱する。
- 2
●を全て混ぜあわせ、１．ごぼうを漬け込む。
- 3
コツ・ポイント
☆すっぱいのが、苦手な方は砂糖ふやしてください♪
☆ごぼうは今が旬の野菜です(*ゝェ･)ごぼうは不溶性、水溶性食物繊維のどちらもバランスよく含んでいるので、便秘解消や整腸作用、高い利尿作用もあります♪
☆皮の部分にはポリフェノールが多く含まれるので、丸ごといただいたほうがお得ですよ(○･ω･)ﾉ
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野菜が高いので長く保存して食べられるものを…たどり着いたらごぼうの活用でした。圧力鍋じゃなくても普通に鍋で柔らかく茹でれば大丈夫です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980151
