もちこケーキ
アリエリ @cook_40064850
中国人の知り合いに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
もちこのオーブンケーキを目にすることは多いですが、間にあんこの層を入れた、このレシピが好きです。
もちこケーキ
中国人の知り合いに教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
もちこのオーブンケーキを目にすることは多いですが、間にあんこの層を入れた、このレシピが好きです。
作り方
- 1
あんこ、ココナッツ以外をすべて混ぜる。オーブンを暖めておく（３７５°Ｆ）
- 2
半分量をオーブン皿に流し込み、20-30分焼く。
- 3
あんこを適量のせ広げる。残りの半量を上から流し、さらに20-25分焼く。
- 4
ココナッツをのせ、さらに5-10分焼く。（水で湿らせてからのせると着きやすい）
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もち粉のケーキ：ココナッツ入り もち粉のケーキ：ココナッツ入り
アメリカでは結構知られているみたい。でもうちではお砂糖も、バターもう〜んと減らしました。もち粉で作るとモッチモチ、だんご粉で作るとちょっともち感が減って外郎（ういろう）みたい。豆乳の量が多くて吃驚されるかもしれませんが、ご心配なく！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980785
