こんにゃくの両面に格子状に切れ目を入れて、サイコロ状に切る。

塩を加え、揉み込み、10分置く。10分たったら、流水でぬめりを洗い流し、水気を切る。

こんにゃくを2分間茹でる。茹でたら、ざるに上げ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

余分なバターをキッチンペーパーで吸い取る。

醤油を加えて軽く焼く。
完成！

お好みでねぎをかけても。