ごぼうを牛肉でクルクル八幡巻き
フサピー @cook_40034278
手作りの八幡巻きは、実においしい！
季節の茹で野菜を添えると美味しさ倍増。
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいい「ごぼうと牛肉の八幡巻き」は、お弁当によく入れます。伝えたい料理の一つです。
ごぼうを牛肉でクルクル八幡巻き
手作りの八幡巻きは、実においしい！
季節の茹で野菜を添えると美味しさ倍増。
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいい「ごぼうと牛肉の八幡巻き」は、お弁当によく入れます。伝えたい料理の一つです。
作り方
- 1
ごぼうは、タワシで洗い１５㎝位の長さに切り、縦６つ切りにして水につけサッとゆで水に入れ粗熱を取る。
-
- 2
鍋にごぼうを入れ、めんつゆと水をヒタヒタに入れ軽く煮て、
そのまま冷ましておく。 -
- 3
ごぼう、牛肉を４等分にして
ごぼうときっちりまとめ
牛肉を巻く。 -
- 4
油の入ったフライパンを熱し
牛肉に小麦粉を軽くまぶし
牛肉のとじたところを下にして全体を焼く。 - 5
４にしょう油、みりん砂糖を入れ、フライパンを揺すって、調味料を混ぜ合わせる。
-
- 6
椎茸のいしずきを取ったものをフライパンの中に入れ、
煮る。
タレが全体に絡まってとろみがついたら出来上がり。 -
- 7
６を取り出し、冷めたら一口大に切り分け
皿に盛り
茹でた野菜を添える。
コツ・ポイント
牛肉の量は、少なくても良いが全体を包み込める量にする。
調味料を入れたら素早くすること。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17981565
