ジューシー♪トマトの豚肉包み焼き

OSONO
OSONO @cook_40077729

プチトマトで作るからパクッと一口おつまみに!!焼いて甘くなったジューシートマトとカレーの風味が口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きってよくやりますよね。今回はプチトマトを豚肉に包んで一口でパクッと食べれるように作ってみました。焼くことによってトマトが甘くなるのでカレー粉でピリッとスパイシーにしてみました。

ジューシー♪トマトの豚肉包み焼き

プチトマトで作るからパクッと一口おつまみに!!焼いて甘くなったジューシートマトとカレーの風味が口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きってよくやりますよね。今回はプチトマトを豚肉に包んで一口でパクッと食べれるように作ってみました。焼くことによってトマトが甘くなるのでカレー粉でピリッとスパイシーにしてみました。

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材料

2人分
  1. プチトマト 10個
  2. 豚ももスライス 10枚
  3. 少々
  4. コショウ 少々
  5. カレー粉 小さじ1/2
  6. 片栗粉 少々
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚ももスライスを広げかるく塩、コショウ、カレー粉、片栗粉をふる。

  2. 2

    プチトマトを包んで軽く握る。上からも塩、コショウ、カレー粉をふる。

  3. 3

    薄くサラダ油をひいたフライパンを熱し、巻き終わりを下にして焼く。

  4. 4

    しっかり焼き色が付いたらコロコロ転がしながら全体に火を通す。

コツ・ポイント

豚ももスライスが大きかったら半分に切って巻いてください。
包んだら軽く手で握ると形が安定します。
焼きたては熱くなったトマトの果汁がジュワっと出てくるので注意してください!!
(それもまたおいしいです!!)

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***********  「食べる」=「生きる」***********体に良くヘルシーなレシピ考案中☆「食」でみんなに幸せを与えられる人になりたいです!!作るのも食べるのも大好き!!
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