鱈とチーズの生ハム包み焼き
淡泊な鱈にスマートチーズでコク旨プラス♡
生ハムの包み焼きで旨味を凝縮しました♪
お口の中でほろっと幸せを満喫～♡
このレシピの生い立ち
淡泊な鱈に大好きなスマートチーズを合わせました❤
お魚とチーズのほろほろ＆なめらか食感が一緒に楽しめる一品を♪
お魚嫌いのお子様にも食べていただけますように♡
鱈とチーズの生ハム包み焼き
淡泊な鱈にスマートチーズでコク旨プラス♡
生ハムの包み焼きで旨味を凝縮しました♪
お口の中でほろっと幸せを満喫～♡
このレシピの生い立ち
淡泊な鱈に大好きなスマートチーズを合わせました❤
お魚とチーズのほろほろ＆なめらか食感が一緒に楽しめる一品を♪
お魚嫌いのお子様にも食べていただけますように♡
作り方
- 1
こちらの「明治北海道十勝スマートチーズ」を使用します♪
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- 2
鱈はひとくち大の大きさに切り(今回は８個)●で下味をつけておきます。
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- 3
■ソース
ミニトマト･パプリカはみじん切りにし、耐熱容器に材料全てを混ぜ合わせラップをしてレンジで1分30秒加熱します。 -
- 4
②の鱈の水気をふき取り、表面に片栗粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルをひき、鱈を並べフタをして弱火で焼きます。
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- 5
④を裏返してフタをして同様に焼きます。鱈に火が通ったら一旦お皿に移します。
(フライパンの汚れを軽くふき取ります。)
-
- 6
⑤の粗熱が取れたら、鱈の上にスマートチーズを乗せ(チーズが上にくるように)生ハムで包みます。閉じ目を下にしておきます。
-
- 7
フライパンにオリーブオイル少量をひき、⑥を閉じ目を下にして焼きます。裏返し、チーズが溶けだす瞬間に火からおろします。
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- 8
⑦のフライパンに③のソースを加えて温まればOKです。
⑦を器に並べ、ソースをかけ、☆を飾って完成です♪
-
コツ・ポイント
・②鱈の大きさはスマートチーズの大きさに合わせて切ると仕上がりも綺麗です。
・④⑤で先に鱈に火を通しておくことで、チーズの加熱時間を減らします。
・生ハムは加熱すると旨味がUP♫
・⑧は生ハムの旨味をソースに加えるための工程です。
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