豚ミートボールのトマト煮
パすけ @cook_40044596
「豚ひき肉のミートボール」をトマト（缶詰）でサッと煮た一品です!(^^)!
このレシピの生い立ち
先日テレビで見た「ミートボールのトマト煮」♫ とっても美味しそう！ 自宅で食べたいなぁ、と思って作りました（●＾o＾●）
豚ミートボールのトマト煮
「豚ひき肉のミートボール」をトマト（缶詰）でサッと煮た一品です!(^^)!
このレシピの生い立ち
先日テレビで見た「ミートボールのトマト煮」♫ とっても美味しそう！ 自宅で食べたいなぁ、と思って作りました（●＾o＾●）
作り方
- 1
ボウルにひき肉と玉葱、<調味料>を入れて混ぜ合わせたら、団子を作ります（全部で8～9個）。
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- 2
熱湯で2分茹でたら、取り出します。
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- 3
鍋にトマト缶を入れ、強火で混ぜ合わせながら3分煮込みます。
-
- 4
②と中濃ソース・かつおダシを入れてサッと混ぜ合わせたら、蓋をして2分煮ます。お皿に盛り、パセリをかけたら完成！
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コツ・ポイント
ミートボールは加熱しすぎると、水分が蒸発して「パサパサ」になってしまいます。なので、「下茹で」+「軽く煮る」と、やわらかい食感を楽しめますよ(*^^)v
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17981732
