筍と鶏肉の炊き込み御飯★土佐煮リメイク★

Satoron★
Satoron★ @cook_40103513

しっかり味の炊き込み御飯です♡
このレシピの生い立ち
筍の煮物が余ったので

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材料

  1. 筍の土佐煮 2人分
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 乾燥ひじき おたま1/2杯分
  5. 鶏モモ肉 1枚弱
  6. 醤油 大さじ3
  7. 日本酒 大さじ2
  8. 白だし 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 少し
  11. ほんだし 小さじ2
  12. 4合

作り方

  1. 1

    にんじんは油揚げは細切り
    ひじきは水で戻して
    鶏肉は一口サイズに切って
    筍の土佐煮も細切りにします

  2. 2

    米を洗って材料を入れます
    そにあと調味料を入れて軽く混ぜます
    注意!!ここでほんだしのみ半分残しておいて下さい★

  3. 3

    4合分のメモリまで水をたして普通の炊飯モードで炊きます

  4. 4

    少し蒸らしてから混ぜます。
    ここで残りの粉末のほんだしをいれて混ぜます

  5. 5

    味をみて塩で最終調整してください

  6. 6

    味のりをかけて完成★

コツ・ポイント

ほんだしを炊いてから入れることによって
味がしっかりした炊き込み御飯になります★

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レシピ作者

Satoron★
Satoron★ @cook_40103513
に公開
ズボラなので、大さじとか測ることはほとんどしません。何周まわし入れる、等の適当表記が多いと思いますが同じような測るのが面倒な方に見て頂けたら嬉しいです★一歳半の娘がいるので、具沢山メニューやオヤツメニューももっと増やしていきたいです。
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