キャベツと柿の浅漬け
しほほ @cook_40026888
無農薬の柿は皮ごと食べるのが美味しい♡甘目のさっぱりとした浅漬けです。
このレシピの生い立ち
実家で採れた柿をたくさんもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにして塩をまぶしそのまま放置。水気が出てきたらよく絞る。
- 2
柿はいちょう切りし、１と●と一緒にジップロックなどに入３０分以上冷蔵庫でつけておく。
コツ・ポイント
皮が固い柿の場合は皮はむいてください。また、長時間漬け込んだ方が美味しいです。
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