一段目のコーヒーゼリーを作る。
粉ゼラチンを水でしとらせて、コーヒーは水で溶かす

水と砂糖を火にかけ、溶けたら、1のゼラチン溶けたらコーヒーを溶かして濾す。器に入れて
冷蔵庫へ。

2が固まったら、同様に粉ゼラチンをしとらせて、牛乳に砂糖が溶けたら、コーヒーを入れて濾す。

1のゼリーの上に流して冷蔵庫で固める
マリームはお湯で溶かして氷水当ててホイッフ。
2の上にトッピングして出来上がり。