柿の皮をむいて、すり下ろします。
みじん切りにしてもOK。

すり下ろした柿とその他の材料を混ぜ合わせます。

フライパンで焼きます。弱火～中火で片面焼いて、面に気泡が浮いてきたら返し、もう片面を蓋をして２分焼きます。

蓋を開けて、両面ともこんがり色がついてたら完成♪