イカのワタ焼き
kaoriss @cook_40080984
カニ味噌に似た、濃厚な味です
このレシピの生い立ち
昔から新鮮なイカが手にはいると、母が作ってくれました
レシピと言うほどではないですが、美味しいので紹介してみました
イカのワタ焼き
カニ味噌に似た、濃厚な味です
このレシピの生い立ち
昔から新鮮なイカが手にはいると、母が作ってくれました
レシピと言うほどではないですが、美味しいので紹介してみました
作り方
- 1
イカを開いて、ワタを取ります
墨の袋と、脇のエラは取り除きます
目の上ギリギリ、口のところまで使うと美味しいです -
- 2
オーブントースターで７～８分焼くだけです
うっすら膜が張って、焦げる手前位でＯＫ -
- 3
- 4
コツ・ポイント
新鮮なイカでないと美味しくないです
買った次の日では苦くて食べられませんでした
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