子供ちゃんに♪なめこと人参のちゃわんむし
メグパク子 @cook_40035205
子供が食べやすいなめこのちゃわんむしです。味付けはだしとめんつゆだけで簡単です♪
蒸し器がなくてもお鍋だけで出来ます。
このレシピの生い立ち
うちの子がなめこと茶碗蒸しが好きなので。
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- 1
人参は小さく切る。なめこはよく洗って，大きなものは子供が食べやすいように切っておく。
- 2
ボールに卵とだし汁，めんつゆを入れ混ぜて，こし器（茶こしなど）でこす。
こした液ににんじんとなめこを入れ容器に入れる。 - 3
鍋に蒸し底を置き，少量の湯を沸騰させる。（蒸し底がない場合は容器の半分がつかるくらいの湯がよいと思います）
- 4
沸騰したら弱火～中火にして，容器を入れ１０分蒸す。ふたは少しあける。竹串を刺して，中の卵液出てこなかったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
写真はちょっとすができちゃってますが・・・。しっかり火を通した方がにんじんもやわらかくなり，子供さんには安心です（笑
でもごぼごぼたぎりすぎたらとダメです。
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