アボガドフライ．．．でもあっさりで旨！
カッチャンまま @cook_40099816
最近になって注目のアボガドを食べず嫌いの子供らにフライにしてみたら、思いのほか美味しいと好評でした
このレシピの生い立ち
モニターでアボガドを頂きました。生ハムにアボガドを巻いたり、生春巻きにしたりマヨネーズやドレッシングでサラダにしたりは常ですが、フライにしてみたら小さい子供達も美味しいと食べました。フライにせず天ぷらにして粗塩添えて頂いてもおいしかったです
アボガドフライ．．．でもあっさりで旨！
最近になって注目のアボガドを食べず嫌いの子供らにフライにしてみたら、思いのほか美味しいと好評でした
このレシピの生い立ち
モニターでアボガドを頂きました。生ハムにアボガドを巻いたり、生春巻きにしたりマヨネーズやドレッシングでサラダにしたりは常ですが、フライにしてみたら小さい子供達も美味しいと食べました。フライにせず天ぷらにして粗塩添えて頂いてもおいしかったです
作り方
- 1
１．アボガドは半分を６等分にスライスする。豚肉に塩、コショウを少々ふり好みですりおろしニンニクをつけてもよい
- 2
２．肉→塩コショウ→シソ→アボガドをおいて肉で巻く（写真のように）。後は小麦粉、卵、パン粉をつけて中温１８０度で揚げる
-
- 3
３．できあがったフライを半分に切って盛りつけレモン、スダチ（ポン酢なら少々つけて）をしぼって頂く
コツ・ポイント
いつもの肉巻きにアボガドを巻いて揚げるだけ。中温で２～３分ぐらいで揚がります
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