トリュフを作ります。刻んだチョコレートを湯煎で溶かし生クリームと洋酒を加える

湯煎から外して泡立て器で固くなるまで混ぜる 目安は泡立て器の中にトリュフが入って出てこないくらい

冷蔵庫で1時間くらい冷やし、適当な大きさに丸め冷蔵庫で冷やす ※溶けるので素早く！

クッキー生地を作ります。バターに砂糖を加え白くなるまで混ぜたあと卵を加えよく混ぜる

薄力粉、ココアパウダーを合わせてふるい入れさくっり混ぜ2cmの棒状にして冷蔵庫で30分寝かせる

5mmくらいにカットして170度で15分焼く

③と⑥をくっつける ※溶けるので素早く

コーティング用のチョコレートをかけて冷やして完成 面倒な方はココアパウダーをふりかけてもいいです

クッキーを作るのが面倒ならブルボンのぷちシリーズのバタークッキーで代用できます