サーモンフィレのガーリック醤油パスタ

tokyodoggy @cook_40050101
サーモンフィレのソテーが残っていたのでパスタにしました
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノにしたかったんですが、鷹の爪がなかったので醤油味にしました。
サーモンフィレのガーリック醤油パスタ
サーモンフィレのソテーが残っていたのでパスタにしました
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノにしたかったんですが、鷹の爪がなかったので醤油味にしました。
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
たまねぎとホワイトマッシュルームをスライス
- 3
フライパンを温めてオリーブオイルを敷く。みじん切りのにんにくを先に少しだけ炒めて香りを出す。
- 4
たまねぎ、マッシュルームを炒める(同じタイミングで大丈夫)
- 5
サーモンはソテーになっていたものを使ったので、たまねぎとマッシュルームがしんなりしてきたところで手でほぐしながら入れる。
- 6
塩、こしょうで味を調える。
- 7
サーモンがちょっと温まったくらいのところで茹で上がったパスタを混ぜる。
- 8
醤油を入れたら火を止めて、全体的に混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
マッシュルームは生のホワイトマッシュルーム、にんにくはみじん切りになってオイル漬けになっているものを使いました。
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