ほくほく薩摩芋と豚肉の炒め煮
s.midori @cook_40040023
ほくほく美味し～い♪
秋になると食べたくなる薩摩芋。
豚肉と一緒に炒め煮にすると凄く美味しい^^
このレシピの生い立ち
秋になると食べたくなるなる♪
アプリでひらく作り方
- 1
バラ肉が良いと思いますが，私は余っていた生姜焼き用で作りました。
サラダ油をひいて豚肉を炒めて酒と醤油でいり煮する。 -
- 2
１cmの薄さで半月切りにした薩摩芋を加えて表面に色がうすく付くくらいに軽く炒める。
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- 3
◆煮汁を加えて煮る。
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- 4
煮汁が少なくなったら長ネギを適当な長さに切って鍋の端に入れる。
ほとんど煮汁がなくなるまで煮詰めれば完成。 -
- 5
豚と薩摩芋の相性がGOOD☆
冷めても美味しいです。 -
コツ・ポイント
私のように冷蔵庫に残っている豚肉で作っても大丈夫ですが，豚バラ肉かブロックの豚肉のスライスを使うと美味しいと思います。
冷めても美味しいのでお弁当にも入れます^^♪
リアクション
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